Torefierea (prăjirea) cafelei

|

Cafeaua este de obicei vândută într-o stare prăjită şi, cu rare excepţii, întotdeauna cafeaua este prăjită înainte de a fi consumată. Aceasta poate fi comercializată prăjită de furnizor, sau poate fi prăjită acasă. Procesul de prăjire influenţează gustul băuturii prin … Read More

Prima cafenea din Noua Anglie

|

Numele de cafenea nu a intrat în uz în Noua Anglie până târziu în secolul al XVII-lea. Înregistrări coloniale timpurii nu clarifică dacă prima cafenea deschisă în Boston se numea Londra sau Gutteridge. După toate probabilitățile Londra are această onoare, … Read More

Divertisment educațional

|

Divertismentul educațional (menționat și de portmantoul edutisment) este un suport conceput pentru a educa prin divertisment și un termen folosit încă din 1954 de Walt Disney. Cel mai adesea include conținut destinat predării, dar are o valoare incidentală de divertisment. … Read More

Opt sfaturi pentru o cafea bună

|

Decorați cafeaua latte Nu este atât de greu, cum ați putea crede, de făcut cafele latte pentru dvs. sau pentru oaspeții iubitori de cafea la domiciliu, și, cu puțină practică, puteți să învățați arta cafelei latte. Aceasta se obține atunci … Read More

Cocktail cu cafea: Black Russian

|

Alcool primar în volum: vodcă Servit: cu cuburi de gheaţă, băutura turnată peste gheaţă Pahar: standard Ingrediente cf. IBA: 5 părţi vodcă, 2 părţi lichior de cafea Preparare: Se toarnă ingredientele într-un pahar de modă veche umplut cu cuburi de … Read More

Boabe de cafea acoperite cu ciocolată

|

Boabele de cafea acoperite cu ciocolată sunt decoraţiuni gastronomice dulci realizate prin acoperirea boabelor de cafea prăjită cu un anumit tip de ciocolată: ciocolată neagră, ciocolată cu lapte, sau chiar ciocolată albă. Ciocolata este de obicei doar uşor dulce, în … Read More

Cafea condimentată

|

Ingrediente 3/4 ceașcă smântână bătută 1 ceașcă de cafea proaspăt măcinată (preferrable prăjită ușor) 2 lingurițe scorțișoară măcinată 1,5 linguri de zahăr pudră 5 lingurițe cardamom măcinat 1 linguriță nucșoară măcinată 1 lingură coniac 1 lingură zahar 7 cești de … Read More

Cafenelele în perioada Revoluției Franceze

|

Cafenelele Palais Royal au fost centre de activitate în zilele precedente și după Revoluție. O imagine a lor în zilele din iulie 1789 a fost lăsat de Arthur Young, aflat în vizită la Paris la acea dată: ”Cafenelele sunt încă … Read More

Haz de necaz

|

Când i-am zis maică-mi azi : “Nu ai voie să ieși afară!” mi-am simțit răzbunată toată Copilăria! Dăncilă ar fi rezolvat rapid situația : închidea imediat granița României cu Italia. Menajera mea lucrează de acasă…Mă sună și îmi spune ce … Read More

Telemunca în epidemia de coronavirus

|

La mine acasa Internetul este încins la maxim, de la ora 9 dimineața. În camera lui fiu-meu este liceul. – De ce ai intrat?!!! Doar ți-am zis! Am ora de matematică! Mă faci de râs! Te-a văzut profesoara-n pijamale! Ies … Read More

Cafea cu conţinut mic de cofeină

|

Cafea cu conţinut mic de cofeină este un termen care este folosit de către producătorii de cafea pentru a descrie cafeaua care nu a fost supusă unui proces de decofeinizare, dar are considerabil mai puţină cofeină decât cafeaua medie. Cafeaua … Read More

Baby Guinness

|

Tip: Băutură mixtă shooter Pahar standard: Sticlă shot Ingredientele folosite în mod obişnuit: 3/4 din shot (3 părţi) lichior de cafea, 1/4 shot (1 parte) cremă irlandeză Preparare: Se lasă crema irlandeză în partea de sus a lichiorului de cafea … Read More

1 2 3 4 18