Cum se face zacusca (rețetă pas cu pas)
|
Zacusca clasică românească – groasă, lucioasă, cu gust de fum – se face din vinete coapte, ardei kapia/gogoșari, ceapă și sos de roșii. Mai jos ai rețeta testată, cu timpi, cantități și trucuri pentru o conservare sigură. Cantități pentru ~10–12 … Citeşte mai mult