Sărbătoarea de Paști este asociată cu diverse tradiții alimentare care variază regional. Prepararea acestor alimente este printre obiceiurile de Paște cele mai practicate. Pregătirea, colorarea, şi decorarea ouălor este cea mai răspândită tradiție populară de Paști.
În bucătăria napolitană, principalele feluri de mâncare de Paște sunt casatiello sau tortano, o plăcintă sărată făcută cu aluat de pâine umplut cu diferite tipuri de salam și brânză, de asemenea mîncat şi a doua zi după Paști pentru prânzurile în aer liber. Tipic pentru prânzul şi cina de Paşte este fellata, un festin cu salam și capocollo și ricotta sărat. Felurile de mâncare tipice sunt, de asemenea, mielul sau capra la cuptor cu cartofi și mazăre. Tortul de Paste este pastiera.
În Rusia, ouăle roșii, kulich și paskha sunt cele mai reprezentative mâncăruri tradiționale de Paști.
În Grecia masa tradițională este mageiritsa, o tocană consistentă de ficat de miel tocat și verdeaţă asezonate cu sos de ou cu lămâie. În mod tradițional, ouăle de Paști sunt ouă fierte tari vopsite în roșu aprins pentru a simboliza sângele vărsat al lui Hristos și promisiunea vieții veșnice, şi sunt ciocnite împreună pentru a celebra deschiderea Mormântul lui Hristos.
În Ucraina există mai multe alimente tradiționale, inclusiv paska (pâine) și deserturi cu brânză.
Paretak este un produs de patiserie tradiţional sârb de Paști.
Lasă un răspuns