Cafeaua robusta

(Flori de cafea robusta.)

Coffea canephora (cafeaua robusta) este o specie de cafea originară din Africa sub-sahariană centrală și de vest. Este o specie de plante cu flori din familia Rubiaceae. Deși cunoscută sub numele de cafea robusta, planta este identificată științific drept Coffea canephora, care are două soiuri principale, robusta și nganda.

Planta are un sistem rădăcini de mică adâncime și crește ca un arbore robust sau arbust de aproximativ 10 metri. Înflorește neregulat, și durează aproximativ 10-11 luni pentru ca fructele să se coacă, producând boabe ovale. Planta robusta are un randament mai mare decât arabica și conține mai multă cafeină – 2,7% comparativ cu 1,5% arabica. Deoarece este mai puțin susceptibilă la dăunători și boli, robusta are nevoie de mult mai puțin erbicid și pesticide decât arabica.

 (Fructe de cafea robusta. )

Originară din pădurile din Etiopia, C. canephora crește indigen în Africa de Vest și Centrală, de la Liberia până la Tanzania și de la sud până la Angola. Nu a fost recunoscută ca o specie de cafea până în 1897, la peste o sută de ani după cafeaua arabica. Este, de asemenea, naturalizată în Borneo, Polinezia franceză, Costa Rica, Nicaragua, Jamaica și Antilele Mici.

Istoria timpurie a cafelei

Descoperă originile fascinante ale cafelei – o poveste captivantă care a modelat istoria mondială.

Nu a fost votat 14.25 lei Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.

Totul despre cafea – Cultivare, preparare, reţete, aspecte culturale

Informații despre cultivare, preparare, rețete delicioase și perspective culturale asupra cafelei.

Nu a fost votat 23.78 lei – 64.48 leiInterval de prețuri: 23.78 lei până la 64.48 lei Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.