Crăciunul nu înseamnă doar brad împodobit și colinde, ci și miros de cozonac cald, sarmale care fierb molcom pe aragaz și friptură rumenă în cuptor. În România, masa de Crăciun este un adevărat ritual, iar rețetele transmise din generație în … Citeşte mai mult
Cozonacul (română) sau Kozunak (bulgară) este o pâine tradițională dulce specifică românilor și bulgarilor. Aceasta este de obicei pregătită pentru Paști în Bulgaria, și pentru fiecare sărbătoare majore (Crăciun, Paşte, Anul Nou, Rusalii) în România. Un desert similar poate fi … Citeşte mai mult
Cozonacul e genul de desert care umple casa de miros de copilărie: vanilie, coajă de citrice, unt și rom. Pare „greu”, dar dacă respecți câteva reguli simple (ingrediente la temperatura camerei, frământare cât trebuie, dospire răbdătoare), iese pufos și înalt, … Citeşte mai mult
