Cataiful (scris și kataif/kadaif) este un desert oriental adoptat cu entuziasm în bucătăria românească, mai ales în Dobrogea. E un dulce răcoros, parfumat și spectaculos la texturi: foi crocante sau fidea fină îmbibată în sirop aromat, alături de o cremă … Citeşte mai mult
Café liégeois este un desert rece făcut din cafea îndulcită uşor, îngheţată de cafea aromată şi cremă Chantilly. Se serveşte rece într-un mare cu cantitatea necesară de cafea îndulcită, la care se adaugă îngheţata şi crema Chantilly chiar înainte de … Citeşte mai mult
Bebinca, cunoscută şi sub numele de bibik, este un desert tradiţional din Goa. Ingredientele includ făină, zahăr, unt şi lapte din nuci de cocos. Desertul este copt într-un cuptor de lut special, cu cărbune încins deasupra ca sursa de căldură. … Citeşte mai mult
